Così questa volta ho voluto provare con un bel piatto vegano-vegetariano!
Ingredienti:
1 tazza di ceci lessati;
1 carota;
1 cipolla;
1 panino del giorno prima (appena raffermo ma non duro, se è duro tagliare a fettine e bagnare poco
1 pizzico di sale;
prezzemolo q.b.
1 patata lessa (opzionale).
Procedimento:
Tritare tutti gli ingredienti grossolanamente, con bimby velocità 7 per 15 secondi, prelevarne circa un terzo e mettere da parte, tritare alla massima velocità in un mixer o bimby per 40 secondi velocità 10, unire i due composti.
Formare due hamburger tra due fogli di carta da forno, e cuocere in una padella antiaderente calda, o con un po' di olio e della cipolla.
Girare con paletta apposita e movimento deciso perché essendo molto morbidi si spezzano facilmente.
A noi sono piaciuti molto i bimbi non l' hanno nemmeno voluto assaggiare...
