Brownies originali quelli senza lievito, ricetta americana, riadattata allo stampo a forma di bara per halloween.
Dolce che rimane leggermente umido, ottimo se accompagnato da un bel cucchiaio di panna e perchè no magari qualche vermetto o cervello gommoso...
ingredienti:
4 uova
200 gr zucchero
150 gr burro
i semi di 1/2 baccello di vaniglia
250 gr di cioccolato a pezzetti
120 gr di farina per dolci
2 gr di sale fino
Procedimento:
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi.
Fondere in microonde cioccolata con il burro e lasciare intiepidire.
Unire al burro le uova una per volta, la vaniglia e lo zucchero frullando man mano.
Inserire gli ingredienti secchi ed amalgamare sempre frullando.
Rovesciare sulla teglia imburrata e infarinata.
Cuocere a 170 gradi 20-25 minuti.
Il dolce pronto è leggermente umido alla prova stecchino.
Sfornare ma nn togliere dalla teglia prima del raffreddamento.
